再生農業
更健康的土壤，更強壯的作物，不用化學肥料，不用化學農藥。益生元生物製劑餵養土壤中原生的微生物，讓植物自行建立防禦，而非依賴噴藥保護。
01 / 土壤科學
業務範疇
兩大業務，同一生態。
二十年來，在同一片土地上以微生物方法種植作物、養殖魚類。
水產養殖
目前有三個品種出貨：澳洲淡水藍龍蝦（Red Claw Crayfish）、彩虹鯛（Rainbow Tilapia）及寶石魚（Jade Perch）。同一套生物製劑的工作亦延伸至飼料：嶺南大學發酵果廢飼料試驗已列入案例。
02 / 水產養殖
旗艦案例
惜食循環計劃
惜食循環（WeGen）是美心集團自身的計劃，鴻日是其中最大的貢獻者。來自約70間美心餐廳的食用前的食物廚餘，轉化為新鮮農產品，全程不用化學肥料。
來自約70間美心餐廳的果皮與咖啡渣，被轉化為富含養分的生物製劑，用以種植不用化學肥料的農作物。農產品回售予 7-Eleven 及美心集團，以 Grounds to Goodness 品牌上架。廢物進，食物出。
48+
公噸食用前的食物廚餘處理
截至 2025 年 11 月累計
18,675
公斤二氧化碳當量減免（2025 年 1 至 4 月單一週期）
合作夥伴
美心集團 7-Eleven
實證
不必只聽我們說。
我們的生物製劑屬益生元而非益生菌：滋養土壤與水中原生的微生物，而非引入外來生物。我們不為植物添加任何東西，只重建供養它的基礎，其餘交由植物自行完成。以下每項數據均出自有名稱的報告或試驗。
未檢出
所抽樣農產品在 SGS 488 及 502 項檢測中的農藥結果
3
份 SGS 香港報告，橫跨兩個年度
−51%
生菜產品碳足跡，較傳統基準
−74.6%
番茄葉斑病病斑面積，嶺南大學試驗
農藥檢測由 SGS 香港進行。碳足跡按 ISO 14067 方法由 RESET Carbon 量度。作物試驗與嶺南大學科學單元合作進行。完整報告可應要求提供。