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合作夥伴 發佈日期 2026年3月15日
惜食循環計劃突破48公噸廚餘轉化里程碑
與美心集團及 7-Eleven 的循環經濟合作達到重要營運里程碑：48公噸以上的食用前的食物廚餘轉化為無化學品農產品。
惜食循環計劃是美心集團的可持續發展計劃，鴻日為其中最大的單一貢獻者。該計劃已將超過48公噸的食用前的食物廚餘轉作資源。
計劃於2022年與美心集團展開試驗，並於2024年正式啟動。計劃從全港約70間美心門店收集果皮、咖啡渣及其他食用前的食物廚餘，經控制發酵轉化為生態酶生物製劑，用以餵養土壤中原生的微生物。
所產出的農產品以 Grounds to Goodness 品牌回售至 7-Eleven 及美心門店，完成循環。
環境影響
RESET Carbon 按 ISO 14067 方法量度，在2025年1月至4月的單一週期內，減免了18,675公斤二氧化碳當量。該週期內有27公噸食用前的食物廚餘轉作資源，用於在本地種植新鮮、無化學品的食物。