誠信
在研究與營運中堅持透明,以坦誠贏得信任。
發展歷程
二十多年來,鴻日農莊一直是農業誠信的低調守護者。從最初拒用化學肥料與化學農藥的堅持,發展成更精確的實踐:將環境科學與再生微生物實踐融為一體。
這一轉變反映了更深層的理念轉換:我們不再僅僅種植作物,我們培育支撐生命的整個生態系統。二十年在自家土地上的實踐,為我們所用的每一種方法提供依據。
使命
修復。重建。再生。
核心支柱
我們相信,修復環境本身就是工作,而不是附帶的結果。
在研究與營運中堅持透明,以坦誠贏得信任。
方法經獨立實驗室及大學測試。
開發與自然協調而非對抗生物系統的技術。
在香港種植,供應香港的廚房,讓循環保持短距離。
領導團隊
創辦人
作為香港再生農業的先驅,黃展明二十年來致力於土壤健康與生態管理。他在二十年田間實踐中發展的微生物方法,是農莊的根基。
與嶺南大學 Dr Jack Chi-Ho Ip(Presidential Early Career Scholar)的持續合作,在植物健康及魚飼料方面取得量度結果,詳見案例。
合作網絡
鴻日的農產品今日已供應予以下餐廳及供應鏈。