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惜食循環計劃突破48公噸廚餘轉化里程碑

與美心集團及 7-Eleven 的循環經濟合作達到重要營運里程碑：48公噸以上的食用前的食物廚餘轉化為無化學品農產品。

與 Dr Jack Chi-Ho Ip 合作的作物病害項目，以及發酵果廢魚飼料項目，均取得量度結果。

Tiffana Kwok 代表鴻日農莊，參與首屆美食博覽 PRO 的「本地嘢食」計劃，活動於香港會議展覽中心舉行。

香港評論平台《灼見名家》專題報導鴻日與美心集團的惜食循環合作，追蹤食用前的食物廚餘經生態酶轉化，成為集團餐廳餐桌上的蔬菜。