鴻日集團已向香港海洋公園提交四份方案，涵蓋一項總值逾850萬港元的循環經濟與教育計劃。
方案結合實用的廚餘轉化基建與面向公眾的環境教育——善用海洋公園作為保育機構及高人流景點的獨特定位。
連結營運與教育
該計劃將把經驗證的惜食循環模式延伸至教育場景，展示海洋公園餐飲營運中的廚餘如何透過專有微生物技術轉化為新鮮農產品。
此方案與海洋公園的保育使命一致，同時為訪客提供再生農業的實地示範。
目前狀態
方案正由海洋公園管理層審議中。如獲批准，此合作將是鴻日集團首次在商業餐飲業以外部署機構級循環經濟方案。